MIXED COFFEE STANDは、完成した空間を一方的に提供するのではなく、店主と一緒に店のあり方を考えるところから始まりました。

どのようにコーヒーを提供するか。どのように人を迎えるか。日常の営業だけでなく、イベントや新しい活動にも使える場所にするにはどうすればよいか。空間のデザインと店の運営を切り離さず、これからこの場所で生まれる営みを想像しながら計画を進めました。

限られた空間の中にカウンター、客席、作業スペースを整理しながら、それぞれの使い方を固定しすぎない構成としています。人と人、店とまち、日常とイベントが自然に混ざり合い、訪れるたびに違った関係が生まれる場所です。